La cura dell'alimentarsi

Nel contesto delle Residenze Sanitarie Assistenziali (RSA), la gestione nutrizionale dell’ospite rappresenta un pilastro fondamentale dell’assistenza globale. L’atto del nutrirsi non può essere considerato unicamente come un processo biologico, ma va riconosciuto come parte integrante della cura, capace di incidere significativamente sugli esiti clinici, sulla qualità della vita e sul benessere psico-fisico della persona anziana. La malnutrizione, spesso silente e sottodiagnosticata, è una condizione altamente prevalente nelle RSA e costituisce un importante fattore di rischio per complicanze mediche, ridotta funzionalità, aumento della morbilità e mortalità, nonché maggiori costi assistenziali.

Per questo motivo, risulta essenziale che tutti i professionisti coinvolti nella cura dell’ospite adottino un approccio integrato, fondato su un’attenta valutazione dello stato nutrizionale, sull’identificazione precoce dei segni di rischio e sull’attuazione di interventi personalizzati e multidimensionali. 

L’ alimentazione deve quindi essere parte integrante del piano assistenziale individuale, tenendo conto non solo dei bisogni nutrizionali, ma anche delle condizioni cliniche, delle capacità funzionali e delle preferenze dell’ospite.

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